本地產的赤米蝦乾，一般以天然曬乾，鮮蝦味道香甜，口感軟硬適中。
不論是燜煮、煲粥、滾湯或做小炒皆適宜。
|
| 主要用具 |
|
CUCKOO 100°C 智能濾水機
燜燒壺 (約500毫升容量)
|
| 主要食材 |
|
100°C 熱水
赤米蝦乾 (隨個人喜好） 白米 (1/3杯) |
| 製作方法 |
|
1. 首先必須使用100°C 熱水預熱燜燒杯15分鐘。
2. 洗米後把食材倒入燜燒杯，加入100°C 熱水焗15分鐘。 3. 快速倒出燜燒壺內的水，可用隔網避免材料外瀉同時亦避免溫度下降。 4. 重新注入100°C 熱水，注水至杯蓋以下1cm位置，合上蓋搖一搖，焗4小時，小心打開，用匙羹攪拌即可食用。 小貼士：・必須使用100°C 熱水。辦公室蒸餾水機的熱水熱度不足夠用於焗粥的。
|
| 相關產品 |
|||
 |
 |
 |
|
| CP-AAN100 100℃ 智能濾水龍頭 | CP-ABN100 STEAM 100°C 冷熱濾水機 |
|
|
